1. Beluga-Kaviar: Rogen vom Stör. Das „Schwarze Gold“ z.B. vom Schwarzen oder Kaspischen Meer
Huso huso ist die größte Störart mit 3,5 mm Durchmesser und bietet somit den größten Kaviar.
Ein Kilo kann bis zu 7.500 Euro kosten. Der iranische Kaviar gilt als der beste.
Der Kaviar von weißen Albinostören ist sehr selten und kostet weit mehr.
Golden Almas...
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Trüffel & Tartufi
Kostbare Pilze in der Haute Cuisine
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Trüffel ist der teuerste Speisepilz, eine echte Delikatesse: so kostet z.B. ein Kilogramm weiße Trüffeln ca. bis zu 9.000 Euro. Sommertrüffel aus Umbrien (Italien) kann man schon für ca. 200 Euro pro Kilogramm erhalten....
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